Esta es para mi una versión de cheesecake salado, quiché o directamente ¡tarta de queso! Es súper suave y lleva pocos ingredientes, ideal para un almuerzo acompañado de una ensalada fresca. Y un dato no menor, ¡la masa es sin gluten! Ingredientes para la masa: 150 gr de harina de arroz 30 gr de harina…