Pastel de papa y champiñones

Para esos días fríos donde nos dan ganas de comer algo rico y calentito, esta puede ser una excelente opción. El aroma al cocinarse hace impaciente la espera, y al final vas a encontrarte con sonrisas de satisfacción. Me inspiré en el pastel de patata y champis de Veggie Boogie; adapté con ingredientes que tenía…