Esta es una excelente receta para el batchcooking semanal (comidas para tener adelantadas en la semana que sirven de complemento); y son tan ricas calentitas como frías en ensaladas. Aquí usé una variedad de zanahorias orgánicas blancas, pero cualquier tipo de zanahoria es buena con esta preparación. Ingredientes: 1/2 kg de zanahorias 2 cdas de…