Ideales para sándwiches, para el desayuno, para acompañar una picada. Esta receta nace de una que aprendí con Ale Temporini, una cocinera especialista en comida sin gluten que me hizo ver la luz en el mundo de la panadería #glutenfree y a la que estaré siempre agradecida. Con esta receta nos saldrán 6 pancitos. Ingredientes:…

Esta es una variante te pan de molde diferente, muy rica y nutritiva, y lo mejor de todo es que es sin gluten. La quinoa es un cereal considerado un superalimento proveniente del altiplano que tiene muchas propiedades, gran fuente de minerales y proteínas. El amaranto o kiwicha en Perú, se cultiva en centro y…

Estos pancitos me trasladan a una mañana de campo, al solcito del otoño o de la primavera, mis estaciones favoritas del año. Con queso o mermelada, para el mate de la mañana son ideales… Lo mejor de todo, se hacen en el momento! Ingredientes (salen 4): 1 taza de premezcla sin gluten o mix de…