Tomates. Para ensaladas, salsas, guisos, etc… aquí una receta que sirve perfecto para el #batchcooking de la semana, duran de 4 a 5 días en la heladera y son perfectos como acompañamiento, para sándwiches, sobre tostadas… En definitiva, para combinar de la manera que uno más quiera!

Ingredientes:

– tomates redondos

– aceite de oliva

– ajo desecado triturado

– sal

-azúcar mascabo

Procedimiento

– En un cuenco poner a macerar media taza de aceite de oliva con dos cucharaditas de ajo triturado por unos 10 minutos.

– Cortar los tomates a la mitad y disponer sobre una placa para horno con papel manteca o vegetal, con el corte para arriba.

– Espolvorear con un poco de sal por arriba. Luego pincelar con el alineo de aceite de oliva y ajo. Por último, espolvorear con un poco de azúcar mascabo.

-Llevar a horno precalentado a 180 grados por 15 a 30 minutos, dependiendo del tamaño de los tomates y gusto del consumidor; yo los prefiero bien doraditos.

¡Listos! Se pueden comer fríos o calentitos.